匠心传承,味享世界,李锦记鼎力支持2023厨师界盛会
时间:2023-10-23 10:22:06来源:中国网财经

10月20日,第32届中国厨师节、第六届世界厨师艺术节暨中国厨师节博览会在福州市海峡国际会展中心盛大开幕。本届活动由中国烹饪协会主办,世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办,得到福州市商务局大力支持。

中国厨师节旨在弘扬中华饮食文化,提高中餐在世界餐饮界的地位,这与李锦记“发扬中华优秀饮食文化”的使命不谋而合。本届中国厨师节恰逢世界厨师日,是近年来最隆重的一届,全国有40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、50多所职业院校、2000多位海内外餐饮行业精英共同参与。百年企业李锦记鼎力支持本次盛会,展示多款经典产品。

李锦记展示多款经典产品,吸引参会嘉宾洽谈和咨询

领航青年厨师,走向卓越之路

活动期间,李锦记支持了2023青年名厨交流午宴及第32届中国厨师节闽菜品鉴会,菜品结合福建当地特色食材及闽菜的特色烹饪手法,搭配李锦记经典酱料,让大家感受到了福建美食文化的魅力。

李锦记为宴会用餐提供蘸点

“李锦记一直以‘发扬中华优秀饮食文化’为使命,促进中国与世界的交流融合,多年来鼎力支持中国厨师节、世界厨师艺术节、世界厨王争霸赛、国际青年厨师中餐烹饪大赛等国内外烹饪赛事,同时积极推动川菜非遗,呼吁全社会对川菜文化的保护和传承,加强中餐在全球的声誉和影响。”李锦记(中国)销售有限公司餐饮市场总经理汤志斌表示。

李锦记餐饮市场总经理汤志斌致辞

多年来,李锦记非常注重青年厨师的培养。李锦记中国企业事务总监赖洁珊介绍,从2011年起,李锦记设立希望厨师项目,资助有志青年学厨圆梦,为中餐业的发展输送新鲜血液。12年来,李锦记希望厨师项目培训了1200余名青年厨师人才。他们毕业后有的进入一二线城市的四五星级酒店和知名餐饮企业工作,成长为行政管理人才;有的回到家乡创业,带动家乡人们一同创业致富,助力乡村振兴;还有的走出国门,把中华优秀饮食文化传播到了海外。

世界中餐业联合会会长邢颖(右五)、李锦记餐饮市场总经理汤志斌(右六)、李锦记中国企业事务总监赖洁珊(左一)与青年厨师代表合影

为激励和培养中餐烹饪人才,李锦记从2015年起,在广州、上海、成都四所国家重点职高院校的烹饪专业设立“李锦记企业奖学金”,而后发展为“李锦记企业奖教学金”,专门奖励中餐烹饪专业表现突出的教师和学生。李锦记常年与学校深化合作、资源融合,为餐饮行业打造高质量人才,为行业蓬勃发展而努力。

携手共建餐饮生态圈,共谱合作新篇章

李锦记是一家具有135年历史的酱料品牌,从当初的一个只生产蚝油和虾酱的小作坊,发展成为现今拥有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。

作为中国烹饪协会特邀副会长单位,李锦记连续10余年支持多项协会活动,促进行业健康有序发展。10几年来,每年参与中国厨师节,与业界同仁就中国餐饮业相互切磋学习、交流分享经验;与中国烹饪协会携手发布《川菜非物质文化遗产研究报告》;参与在德国柏林举办的“感知中国”美食节系列活动等。在2020年,李锦记当选中国烹饪协会非物质文化遗产事业推进指导委员会副主任单位。

今年,李锦记凭借多年来在中华饮食文化传承和发展方面做出的杰出贡献,获颁“饮食文化传承突出贡献奖”及“2023优秀餐饮服务商”。

李锦记获颁“2023优秀餐饮服务商”

在本届厨师节上,李锦记产品应用技术顾问李治平获颁“金厨奖”,并在首届全国金厨展示交流邀请赛中制作了“十年花雕醉蟹”菜品。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示:“李锦记能有今天的成绩,离不开广大厨师伙伴的厚爱与支持。未来,李锦记将继续秉持‘思利及人’的核心价值观,积极拓展国内外市场,研发更多符合健康趋势的创新产品,致力于为厨师伙伴和全球消费者提供更多、更好的中国味道。感谢中国烹饪协会及世界中餐业联合会提供这样一个让餐饮界相聚交流的平台,希望大家能够尽情享受厨师节,享受福州美食,让我们共同续写中餐在全球繁荣发展的辉煌篇章。”

标签: 厨师节 中国 厨师 中餐

生活指南
  • CPI环比连续三个月回升 机构称物价改善进一步得到确认-世界新消息

    10月13日,国家统计局发布数据,中国9月份居民消费价格(CPI)同比持

  • 锂电池板块涨0.3% 高澜股份涨12.41%居首

    中国经济网北京9月12日讯今日,锂电池板块整体涨幅0 30%,其中201只

  • 山西农商联合银行:选举王亚为董事长 聘任任晓峰为行长

    中国网财经9月11日讯 日前,山西农村商业联合银行股份有限公司创立

  • 国产电影主题乐园前景可期_环球热消息

    近日,中国电影股份有限公司发布消息称,正在筹建中国科幻电影乐园

  • 南阳市油田一学举办2023级高一新生军训开营仪式

    8月23日上午,南阳市油田第一中学在南校区举办2023级高一新生国防教育

  • 石首首批120套新窨井盖正式“上岗”

    石首首批120套新窨井盖正式“上岗”---湖北日报客户端讯窨井盖在大街小

  • 安徽省中小学教师信息技术2.0 安徽省中小学教师信息技术能力测评系统

    今天来聊聊徽省中小学教师信息技术2 0,安徽省中小学教师信息技术能力

  • 苹果iPhone 14 系列质量如何?上市不到一年,就出现了电池健康度

    苹果iPhone14系列质量如何?上市不到一年,就出现了电池健康度下降过快

  • 梦见我妈怀孕了是什么意思

    导读:1、经商之人得此梦从事五金电器,钢铁维修者多有破财之迹象,乃

  • 葫芦猪笼草(关于葫芦猪笼草简述)

    ,你们好,今天0471房产来聊聊一篇芦猪笼草,芦猪笼草简述的文章,网友

  • 天天微速讯:科技助力考古,勾勒生动历史细节

    光明日报记者 李韵 王笑妃如今,考古学与科学技术的交叉融合不断

  • 小学一年级语文教学反思

    身为一名人民教师,我们需要很强的教学能力,教学反思能很好的记录下我

  • 网易星盘查询上升星座 网易星盘

    1、因为不准,何况每个网站的香味容许度也不同,所以看盘的时候我从来

  • 有回音 | 外卖商家无门店真实照片 深圳宝安:已要求美团饿了么自查

    人民网“领导留言板”截图人民网深圳8月22日电(李语、肖仁会)近日,

  • 安徽移动积分兑换话费发什么短信(安徽移动积分兑换话费)

    1、用移动积分兑换成话费有如下两种方法:方法一:发短信发送“JF”到1

  • 【网评大赛】彩云网评:做优“绿美”功课助露营经济“长红”

    各地要在提供“露营+”特色项目建设上更应以绿为底,以美提质,才能更

  • 民生
    • 即时看!第二届“京彩大创”北京大学生创新创业大赛收官

    • 最资讯丨互联互通 新疆构建“电力丝路”能源输送新格局

    • 河北工业大学迎120周年校庆 校史系列丛书正式发行

    • 威马汽车申请破产重整 造车新势力优胜劣汰加速洗牌-焦点热议