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在乐都区高店镇大峡村，种植大户巨邦宏指挥工人将一筐筐紫皮大蒜装车发往河南。他随手拿起一头大蒜，紫红色的外皮在阳光下泛着光泽。近年来，乐都区立足高原特色农业，将精耕细作理念与现代农业技术融合，着力发展紫皮大蒜、蒜苗和乐都长辣椒三大优势产业，培育了乐都紫皮大蒜这一国家地理标志产品。
海东市是全国三大富硒资源富集区，高原冷凉蔬菜总面积达到31.17万亩，约占青海的一半。海东市农业农村局负责人介绍，海东市坚持规划布局，引导“占川、进沟、上山”发展，叶菜类、茄果类、葱蒜类等花色品种达到284种。强化集中连片基地建设，坚持规模化发展，建立冷凉蔬菜万亩基地1个，千亩基地4个，百亩基地57个。突出生态绿色发展，打造“黄河彩篮”“河湟彩园”两大区域公用品牌，获得国家有机认证品种9个、国家绿色产品认证105个。
高原冷凉蔬菜赢得了市场青睐。目前海关认证出口蔬菜基地达29个，备案面积5.7万亩，出口量占青海省的54.3%。
高原冷凉蔬菜的蓬勃发展，调动了农民和经营主体的积极性。目前，海东市从事蔬菜经营的农户2.69万户，种植大户480户，专业合作社1536家，企业12家。
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