金秋十月，稻穗飘香。在湖南娄底新化县紫鹊界梯田，村民开始收割稻谷。由于天气好，加上精心培育，梯田迎来丰收季，金黄色的稻谷“香”了田野，也富了村民。

村民在紫鹊界梯田收割稻谷。曾湘涛 摄

地处雪峰山中段的紫鹊界梯田，是全球重要农业文化遗产和世界灌溉工程遗产，秦汉时就已初步成型，至今已有2000多年历史。这里8万亩梯田层叠400余级，因独特的气候、植被和地质等构成一个巨大的“隐形水库”，虽无塘无坝，但长年不断的山泉水却能灌溉到每一块田垅，完整的自流灌溉系统堪称奇迹。

紫鹊界梯田分布在海拔500米到1200米的山间，且每丘梯田面积不大，因地形限制无法机械耕作，只能手工收割。正是这种最原始的耕种方法，加上独特的中亚热带季风气候，以及基岩裂隙水的自流灌溉，造就了这里生长而出的稻米优良的品质。2010年，“紫鹊界贡米”登记为国家地理标志农产品。

航拍紫鹊界梯田。曾湘涛 摄

秋日暖阳下，村民开始收割稻谷，经过割禾、摔打、脱穗和天然晾晒，辛苦一年的好收成就装入了米仓。“今年的天气很好，水稻品种也在去年的基础上进行了培优。我们这个谷子比去年还要结实、饱满，口感也更好。”正组织村民收割稻谷的紫鹊界梯田景区种粮大户奉玉辉说。

为保证稻谷品质，提高村民种粮积极性和梯田亩产量，当地党委政府积极发展种粮大户，成立农业合作社，将梯田流转，变村民“单兵作战”为合作社“集团作战”。农业农村部门规范了从浸田育秧到耕地收割的统一生产标准，对种粮大户和村民的梯田进行统一供种、施肥、杀虫和生产技术规程，并现场指导，加强田间管理。同时把最壮的秧苗、最长的稻穗、最饱满的稻谷精选出来，精心保留，培优扶壮，为明年的稻谷种子做准备。

“去年留种时，我们采用了人工除杂选优，使贡米更纯更壮，产量也比去年增加了10%左右。”奉玉辉透露，在稻谷还没收割之时，就有客户在现场预订了300多亩，“我种植的这种贡米售价在每斤68元左右，销售方面不成问题”。

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