新鲜的薄荷怎么吃最好?

新鲜的薄荷吃的种类很多，最好的是泡水喝，或者做成薄荷糕和煎蛋吃。薄荷又叫番薄荷、苏薄荷，是生活中常见的药用蔬菜，新鲜的薄荷叶香气诱人，能清热去火，消炎止痛，还能预防感冒。

薄荷糕

薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味，为夏令消暑佳品。

薄荷泡水

最简单的方法就是薄荷泡水喝，加一点冰块喝起来那就更爽了。如果不喜欢喝冰水的，薄荷泡开水也行，这样薄荷的精油一下子就被侵泡出来了，虽然大夏天喝着热水会冒汗，担是心里会有一股清凉之感，不影响出汗。

薄荷煎蛋

新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃，在煎制时把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝，然后把两个鸡蛋磕开到碗中，加少量食用盐与清水调匀，然后在平锅中放油，加热以后直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就能食用。

薄荷吃多了对人体有害吗?

薄荷吃多了对人体有害。

薄荷本身属于一种中药，具有一些疏风清热、消炎解毒的功效，并且可以除烦止渴薄荷可以促进血液循环，还可以有效促进汗腺的分泌，使得周围毛细血管处于扩张状态，有助于解暑消热。而且薄荷中的薄荷醇因子可以使皮肤产生清凉的感觉。

薄荷中含有薄荷脑和薄荷油，对哺乳动物具有较强的麻痹作用，可能会导致薄荷中的薄荷脑和薄荷油侵袭人体从而导致呼吸抑制。如果薄荷吃多了，服用过量就会导致呼吸麻痹而死亡。薄荷属于寒凉性食物，具有清热解毒、提神醒脑的功效，但是如果没有清热解郁的需求，还是不要天天吃，寒凉食物长期吃容易伤胃，有可能会刺激胃肠道，引发腹痛腹泻现象。

建议在医生的指导下规范吃薄荷，避免吃的过多，以免影响身体健康。

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